マイ包丁づくり

一年待ちの包丁を鍛冶職人とつくる

鍛冶職人・平泰明さんがつくる切れ味の鋭い和包丁を求めて全国から注文が殺到している「盛弘鍛冶工場」。プロの料理人もうならせる包丁を職人監修のもと、つくります。 鍛造や成形、研ぎなど知れば知るほど奥が深い鍛冶の一連の作業に挑戦。完成品には名前を刻銘してくれ、まさに世界に一本のマイ包丁です。

マイ包丁づくり
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マイ包丁づくり
マイ包丁づくり
マイ包丁づくり

2017年11月20日(月)9:00~16:30

集合場所:盛弘鍛冶工場
住  所:八女市立花町白木440-4 Googleマップで見る
所要時間:7.5時間程度
料  金:18,500円
定  員:4名
持  参:汚れてもいい服装、昼ごはん

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