マイ包丁づくり

斬鉄剣の切れ味 凄腕鍛冶職人の包丁

“鉄は熱いうちに打て!” この 言葉が意味するところを文字通り体験できる「盛弘鍛治工場」。プロの料理人にも愛用される、一年待ちの人気の和包丁をつくる鍛治職人・平泰明さんに教わって、鍛造や成形、研ぎなど難易度の高い鍛治の 一連の作業に挑戦します。がんばって仕上げた包丁には最後に名前を刻銘してもらえ、まさに世界に一本の包丁が完成です。

マイ包丁づくり
マイ包丁づくり
マイ包丁づくり
マイ包丁づくり

2018年11月19日(月)9:30~16:30

集合場所:盛弘鍛冶工場
住  所:八女市立花町白木440-4 Googleマップで見る
所要時間:7時間程度
料  金:18,500円
定  員:4名
持  参:汚れてもいい服装、昼ごはん

※満員となっております

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