「色よし、味よし、香りよし」の銘茶として全国的に評価の高い八女茶。伝統ある優れた技術により生産され、全国茶品評会等においても常に上位に入賞し、高級茶として名声を博しています。
市内には、八女茶を使った様々な和・洋菓子が楽しめるお店があります。お気に入りのスイーツを探してみてください。
伝統本玉露の甘くまろやかな味わいを、ほんのひとしずくに凝縮しました。ふたをしたままのお茶碗を傾け、そこからこぼれ落ちてくる一滴を舌の上に転がす。玉露の旨みを余すところなく引き出す飲み方、それがしずく茶です。
矢部山系の清らかな水を使った芳醇な味わいの八女の日本酒です。
立花町特産のキウイフルーツを原料としたワインが大人気です。その他にもあまおうや梅、みかんなどのワインもあります。
里芋やじゃがいもを丸ごと生地で包んだ芋まんじゅうや、よもぎを生地に練りこんだよもぎまんじゅうなど、風味豊かで素朴な味わいが評判です。
味の決め手は、特産の椎茸。地元で採れる野菜をたっぷり使った名物のカレーです。
安全・安心の八女の食材にこだわった八女名物のだご汁です。
八女地方の豊かな自然の恵に育まれた八女の味が活きる自慢のブルワリーシリーズです。仕込み水は、矢部村の天然水を使用しており、べんがら村内のビール工房で製造しています。
古くから大杣公園祭において毎年振る舞われていた「将軍そば」という伝統食。その味を再現しました。
気候と豊かな土壌に恵まれた八女市では、一年を通して旬な野菜やフルーツが味わえます。
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