斬鉄剣の切れ味！？
鍛冶職人の包丁

真っ赤に焼けた鉄材を堅く丈夫な刃物にするために鍛造する音が工房内に響きます。二代目、平泰明さんがつくる切れ味鋭い包丁を求めて全国から注文が殺到する「盛弘鍛冶工場」。

料理人も愛用する包丁を、職人監修のもと自分でつくる贅沢な鍛冶体験。切り出し、鍛造、焼き入れ、研磨など全ての工程にチャレンジします。

集合場所：盛弘鍛冶工場
住  所：八女市立花町白木440-4　Googleマップで見る
所要時間：7.5時間程度
料  金：18,500円
定  員：4名
持  参：汚れてもいい服装、昼ごはん
申込締切：2017年3月15日（火）

※満員となっております